|
http://savadamuzi.ParsiBlog.com 
| ||
 ایران مطلب : این سوپ سوغاتی از کشور ترکیه است، سوپی بسیار لذیذ و مطبوع که در میهمانی های مجلل و جشن هایشان سرو می شود
مواد لازم سوپ ازوگلین دال عدس نصف لیوان، 90 گرم
بلغور گندم یک چهارم لیوان، 50 گرم پیاز 1 عدد کوچک، 30 گرم آب 7 لیوان، 1400 گرم نمک یک و نیم قاشق مرباخوری، 9 گرم مارگارین یا کره 4 قاشق غذاخوری،40 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری، 20 گرم نعنا خشک یک و نیم لیوان، 2 گرم فلفل قرمز نصف قاشق مرباخوری، 1 گرم آب لیمو 20 گرم طرز تهیه سوپ ازوگلین: پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. در یک قابلمه دو قاشق روغن ریخته پیاز را چند دقیقه تفت دهید. عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید. هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید.  انرژی 142 کالری پروتئین 5 گرم چربی 5.8 گرم کربوهیدرات 18.4 گرم کلسیم 17 میلیگرم آهن 1.53 میلیگرم فسفر 89 میلیگرم روی 1 میلیگرم سدیم 526 میلیگرم ویتامین آ 231 IU تیامین 0.8 میلیگرم ریبوفلاوین 0.06 میلیگرم نیاسین 0.78 میلیگرم ویتامین ث 1 میلیگرم منبع : hidoctor.ir منبع دوم: مجله اینترنتی ایران مطلب [ شنبه 93/8/10 ] [ 10:17 صبح ] [ ra-shariat ]
[ نظرات () ]
|
درباره وبلاگ    تنظیم فونت 
| |
